Haltbarmachen und Aufbewahren: ein Workshop

28.05.2022 - 14:00 bis 17:00 Uhr

Getreu dem Motto „Heute pflanz' ich, morgen konservier' ich, und übermorgen esse ich alles auf!“ laden wir Sie zu drei Workshops rund um saisonale und regionale Lebensmittel ein.

Wir laden Sie ins Chemnitzer Umweltzentrum ein: Im Mittelpunkt der Veranstaltung stehen verschiedene Verfahren zum Haltbarmachen von Obst und Gemüse. Wenn die Ernte etwas größer ausfällt oder Überschüssiges verbraucht werden muss, können altbewährte oder auch neu entdeckte physikalische, biologische und chemische Methoden weiterhelfen. Lokale Expertinnen und Experten führen Sie ins Säuern, Fermentieren oder Dörren ein. Kommen Sie vorbei und bringen Sie Ihre eigenen Erfahrungen mit.

Die Veranstaltungen sind eine Kooperation des Gemeinschaftsgartens Zietenaugust, des Umweltzentrums Chemnitz und der Volkshochschule Chemnitz.

Anmeldung hier oder per Anruf unter 0371 488 4343